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A cada episódio, um caminhão gigante de sorvete chega com um novo tema e ingrediente misterioso que os competidores devem traduzir em uma deliciosa sobremesa de sorvete antes que o tempo acabe. O competidor deve sobreviver a três desafios emocionantes que deixariam qualquer profissional de sobremesas gritando com sorvete, com um painel rotativo de juízes, incluindo: Duff Goldman (Ace of Cakes), Doug Quint, Zac Young, Nancy Silverton, Johnny Iuzzini, Paulette Goto , Natasha Case e John Harrison (o juiz principal) determinando quem avança em cada rodada e ganha o grande prêmio de $ 10.000. No final, apenas um será nomeado o primeiro "Rei dos Cones"!